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超级食物因富含抗氧化剂、维生素和矿物质而备受关注，诸如浆果、牛油果和深色绿叶蔬菜等常见且易于食用的种类尤为人所熟知。然而，当下出现了一种新兴的超级食物——拉丁学名为Chlorella vulgaris的微型藻类。它或许口感欠佳，难以下咽，但其营养价值绝对值得尝试。