Có đến 90% nhân viên phục vụ ở đây là đồng bào Ê Đê, luôn tay chế biến và mang ra những đặc sản địa phương như cà-phê rang củi, gà nướng, cơm lam, canh cà đắng, vếch bò, gỏi lạc bắp chuối. Nếu có thời ...

Ngoài những món quen thuộc như gà nướng, vếch, canh cà đắng, lá sắn xào, gỏi cá cơm… thì rất ngon và lạ miệng là những món có sử dụng kiến vàng, xào, nấu, trộn với vị chua cay đặc biệt của người Êđê.