Pour donner du goût, misez sur le miso. Cette drôle de pâte fermentée est un incontournable de la cuisine japonaise, et ...

Pour la réaliser à la maison, voici la recette facile de la soupe miso. La soupe miso fait partie des grands classiques de la cuisine japonaise. Au même titre que le riz et les soupes suimono, ...

Recette traditionnelle de la cuisine japonaise, la soupe miso prend des airs de fête quand elle s’accompagne d’une araignée de mer. Portez à ébullition l’eau minérale dans une grande ca ...

Jennifer Kendzior, cheffe du restaurant Vivant à Grenoble, nous présente le miso, une pâte fermentée à base de soja, et ses nombreuses applications en cuisine. Découvrez les bienfaits et les recettes ...

Pelez la carotte et la courgette en laissant un peu de vert, coupez-les en fines lanières. Emincez très finement la feuille de chou. Pelez le gingembre et l’ail, hachez-les. Faites revenir ...

Elle prépare donc sa recette de rouleaux de printemps accompagnés d’une soupe miso. Cette recette est tirée de la websérie Plat préf.

En revanche, on n'attend pas forcément le miso dans une soupe minestrone ou dans un pot-au-feu au yuzu. Une recette pleine de fraîcheur, à base de maquereau, accompagnée de sauce miso.

4 ou 8 noix de Saint-Jacques (selon appétit), 1 feuille de nori, 1 carotte, 1 noix de gingembre, 2 bâtons de citronnelle, quelques tiges de coriandre Ajoutez les sachets de soupe miso.

La pâte de miso apporte une touche salée et une saveur umami qui rappelle le goût de la traditionnelle soupe aux pois avec du flan de porc salé ou du jambon. Si vous n’avez pas de pâte de ...

Miso ramen porc chashu wakamé Plongez ... elle est parfaite pour un dîner de dernière minute. Recette typiquement alsacienne, cette soupe (appelée aussi griessuppe) est réalisée à base ...

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