Plat emblématique de l’Ariège, l’azinat traverse les générations en conservant son authenticité. Entre recettes ...

Le nouveau produit de la boucherie Les 2 Frères, à Villeneuve, mêle le papet aux poireaux à la farce de la saucisse.

Coupez la saucisse de Toulouse en 6 morceaux ... veillez à ce que les choux n'attachent pas au besoin, mouillez de quelques cuillerées d’eau chaude. Après 30 minutes de cuisson, remettez ...

Coupez-les en rondelles. Beurrez un plat allant au four et mélangez-y les rondelles de saucisses et les choux de Bruxelles bien égouttés. Nappez de la sauce et saupoudrez du gruyère râpé.

6. Tartinez- les éventuellement d’une fine couche de moutarde. Garnissez de chou aux petits légumes, rangez-y des rondelles de saucisse et servez aussitôt.

Ajoutez la saucisse, faites revenir 2 mn ... Déposez-y la farce au chou-fleur. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Couvrez avec l’autre disque de pâte, soudez les bords.

Laver et parer le chou vert. Le couper en quatre et plonger les morceaux dans une marmite d'eau bouillante salée pendant 10 à 15 min. Ajouter les saucisses de Morteau. Retirer le chou puis le ...

Etalez la chair à saucisse et le jambon dans le fond du plat et posez dessus Une couche de chou. Egouttez les pommes de terre et passez-les au presse-purée. Ajoutez un peu de lait, la crème et ...

La potée aux carottes, à la fois généreuse et pleine de goût, n’est jamais meilleure qu’accompagnée d’une bonne saucisse de campagne ... poireaux, choux… Mais elle change aussi ...