Para rendir homenaje al Día Internacional de la Tortilla de Patata hemos reabierto el debate de la cebolla, ¿qué opinan los chefs al respecto?

Si te gusta la tortilla española querrás tener a mano estas recetas. Descubre cómo hacer una tortilla de patatas perfecta y toda clase de versiones con distintos ingredientes, fáciles de hacer y tan d ...

La receta de este plato tradicional de la gastronomía española es muy sencilla, pero existen diversos secretos a su alrededor para conseguir que quede dorada por fuera pero poco cuajada por dentro.

la tortilla del Sacromonte. Su receta original incluye sesos y criadillas de cordero, aunque con los años han surgido versiones más suavizadas con jamón y chorizo. Es un plato con mucha historia, ...

Se trata de una de las recetas más tradicionales de nuestro país, y pese a que existen numerosas formas de prepararla, nadie ...

Más allá de esa disyuntiva, a lo largo de los años, la tortilla de papa ha evolucionado con cada familia aportando su propio giro a la receta original. En la actualidad, los chefs reversionan ...

El Día Mundial de la Tortilla de Patata es la ocasión perfecta para rendir homenaje a este clásico de la gastronomía española ...

Hay muchas opciones para preparar una buena tortilla, además de diferentes variantes como la tortilla catalana desconocida para el resto de España. Sin embargo, en La Nova Farga, un bar de ...

La creadora de contenido conocida como MorganinSpain ha entrado en una de las polémicas patrias que más divide a los amantes de la gastronomía española.

También se puede encontrar la receta de la tortilla de papas a la española, que lleva chorizo colorado o longaniza, que es muy típica encontrarla en los restaurantes de cocina ibérica.

En estos casos, tendremos que recurrir a la cocina tradicional. Tortilla de patatas en la freidora de aire Como no podía ser de otra forma, muchos han experimentado con las posibilidades de la ...