2019年12月27日 · 咖啡为什么一定要高海拔？ 因为高海拔咖啡的风味比较“特别”。 在咖啡带中，海拔越高，意味着日夜温差越大，咖啡豆更容易积累成熟所需要的营养物质，比如糖分，糖分的含量直接影响到咖啡的风味。

海拔會直接影響咖啡豆的大小、形狀以及咖啡的風味。 我們不需要要求咖啡店沖煮特定海拔的咖啡，但了解海拔對咖啡的重要性能幫你找到你所愛的咖啡。

简单来讲，阿拉比卡咖啡喜欢生长在海拔1800-6300米之间、气候凉爽的高原地区，而罗布斯塔咖啡喜欢生长在海拔600-2400米之间、气候温暖的低原地区。 由此我们可以看出，海拔会极大地影响到咖啡的品质和口味。

2024年4月17日 · 咖啡种植的海拔一般在200米到2000米之间，不同的海拔高度赋予了咖啡不同的风味特点。 例如，海拔较低的地区，如越南和巴西，通常种植罗布斯塔咖啡，而海拔较高的地区，如哥伦比亚和埃塞俄比亚，更适合种植阿拉比卡咖啡。

2024年2月28日 · 導讀：海拔對於咖啡豆的影響，你或許聽過低溫、溫差的好處，還有一些諸如病蟲害、不同緯度、季風寒流與海拔的關係，不論你處於咖啡生產鏈的哪一個環節，這些內容都值得了解。

2025年1月16日 · 海拔每升高100米，温度就会下降0.6°c，当咖啡种植的海拔越高的时候，环境温度也就越低，昼夜温差越大。 虽然咖啡在白天可以生存的很舒适，但当夜晚降临，环境温度将会急转直下。

3 天之前 · 另外， 海拔每升高100公尺，温度降低摄氏0.6度， 研究更发现每升高300公尺，咖啡豆的蔗糖含量就增加10%。 原则上，酸香精灵与蔗糖含量愈高，咖啡愈香醇。 这是因为海拔较高，温度较低且日夜温差大， 可减慢咖啡的生长速度，累积更多养分。

2021年8月3日 · 一般来说，海拔越高的咖啡味道越好，如果说咖啡是在 5,200' 生长的，这意味着咖啡应该具有良好的风味。 海拔只是影响您将要喝的咖啡味道的众多因素之一，但它是最重要的因素之一。

2020年8月24日 · 根据哥伦比亚咖啡种植者联合会 （Colombian Coffee Growers Federation） 的数据，Nariño 等地区的农场距离赤道只有100英里，位于海拔2300米的地方，咖啡具有高酸度，甜度，明显的香味等高品质咖啡所必须的特点。

2024年10月26日 · 海拔高度越高，溫度越低就適合種植咖啡，而在不同緯度但相同溫度狀況下，可在較低海拔栽種；不同種咖啡有其適合的栽種海拔高度。 咖啡產區海拔高度和緯度越高 咖啡豆品質一定就越好嗎？